“ニューピオーネ”と“ロザリオビアンコ”を贅沢に閉じ込めました✨
皮を剥いても、ゼリーにすれば、色が変わりません☺️
このレシピの生い立ち
パパのおじさんから美味しいブドウをたくさんいただきました✨
おじちゃん、ありがとう～♥️
材料
- ピオーネ 20粒
- ロザリオビアンコ 20粒
- アガー 5g
- 砂糖 15g
- 三ツ矢サイダー 250cc
作り方
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1
ロザリオビアンコを房から取り、流水でよく洗う
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2
半分に切り、種を取り除く
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3
ニューピオーネを房から取り、流水で洗う
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4
皮を剥き、半分に切る
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5
2種類のブドウを交互に並べる
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6
器にアガーと砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる
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7
小鍋に三ツ矢サイダーを入れ、⑥を加え、よく混ぜる
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8
火を点ける
よく混ぜながら、沸騰させる
沸騰したら、火を止める
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9
粗熱が取れたら、ブドウを並べた型に、静かにアガー液を注ぐ
冷めたら、冷蔵庫に入れ、固まるまで待つ
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10
固まったら、ゼリーをクラッシュして、器に盛り付けたら 出来上がり♪
コツ・ポイント
・柔らかめの出来上がりです！ゼリーをカット出来るくらいに固くしたい場合は、アガーを8gに増やしてください☺️
・ブドウを型に入れて固めるとき、キレイに並べなくても大丈夫です♪
・ブドウを型に入れて固めるとき、キレイに並べなくても大丈夫です♪
