和食料理屋さんで食べるような贅沢な味わい♥
お家でとても簡単に出来ます。
材料
- ウド １本
- 油揚げ ３枚
- 竹輪 ４本
- 料理酒 小さじ 2
- 砂糖 大さじ 2
- みりん 小さじ 2
- 醤油 大さじ 1と1/2
- 粉末和風だし 小さじ 2
- 水 ２カップ(400cc)
作り方
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1
ウドの皮をむき(皮できんぴら作れます☺)食べやすい長さに切る➡酢水にさらしおく。
油揚げ、竹輪も食べやすい長さに切る。
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2
鍋に切った材料を並べ、調味料を全て加え蓋をして火にかける。
沸騰したら弱火にして、蓋をしたまま10分位煮る☺
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3
✨✨✨✨完成✨✨✨✨
かーんたん❤
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4
油揚げの油分でコクが出て、更に竹輪の旨味が加わる事で、ウドのさっぱりした味と合わさって美味しくなります❤
是非♪
コツ・ポイント
ウドを酢水にさらす位です。
