残った焼き鳥はチンすると堅くなるのでこうして細かく切ってお酒で蒸し、お丼にしちゃいましょう♪ｍａｍａのランチにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
・・・と言うか、余った焼き鳥ですが・・・
苦肉の策です。
材料
- 焼き鳥（残り物でＯＫ） ４～５本
- 酒 大さじ２
- ご飯 適量
- ☆ 卵 １個
- ☆砂糖 大さじ軽く１
- ☆ 塩 少々
- ブロッコリー（茹でて）三度豆などでもＯＫ 好みで
- 焼き鳥のタレ 少々
作り方
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1
買ってきた焼き鳥（残り）の串を外して・・・
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2
全部（身・ハツ・肝・つくね）細かく切る。
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3
フライパンにお酒を入れて②も入れ、蓋をして弱火で温める。
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4
☆の材料を溶いて炒り卵を作る。
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5
③に焼き鳥のタレも入れからめる。
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6
お弁当箱にご飯を敷き、焼き鳥のタレを全体にサッとかける。⑤と④とブロッコリーを乗せる。
コツ・ポイント
特にないです。
