コンビニで買うよりも速くて栄養満点のおにぎりです。朝の忙しい時間にも３つ同時に作れます。
このレシピの生い立ち
高校生の時に夏バテで食欲のないときに、このお惣菜おにぎりを母が考案して、毎日お弁当に作ってくれていました。今食べても懐かしい、思い出の味です。
材料
- 温かいごはん 6膳分
- 揚げ油 適量
- のり 適量
- ウィンナー＋昆布
- 朝食用パリッとウィンナー 2本
- 塩昆布 適量
- シュウマイ＋ゆかり
- 冷凍シュウマイ 2個
- ゆかり 適量
- カニかま＋ゆかり
- カニかま 4本
- 小麦粉 大さじ1/2
- 水 大さじ1
- しょうゆ 少々
- ゆかり 適量
作り方
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1
冷凍シュウマイを解凍します。ウィンナーとカニかまも冷凍の場合は解凍します。
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2
ウィンナーを６つずつに切ります。カニかまを半分に切ります。小麦粉と水を合わせたものにカニかまを和えます。
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3
鍋に油を熱し、ウィンナー、シュウマイ、カニかまを入れて、パリッと揚げます。
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4
ウィンナーはすぐにこんがりするので早めに引き上げます。シュウマイとカニかまもパリッとしたらキッチンペーパーに取ります。
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5
お皿にラップを引き、ごはんを広げて、それぞれにウィンナー、シュウマイ、カニかまの半量を乗せます。
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6
ウィンナーには塩昆布を、シュウマイにはゆかりをかけます。カニかまにはしょうゆをたらしてからゆかりをかけます。
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7
ラップごと握っておにぎりにして、のりを巻きます。もう1個ずつ同じように握ります。
コツ・ポイント
３つ同時進行で作ると速いです。油で揚げると美味しいのですが、時間がないときは電子レンジでチンするだけでも良いと思います。シュウマイは、カニ味が甘くて好きです。食べる頃に塩昆布が柔らかくなって美味しいです。材料を冷凍庫に常備しておくと便利です
