買うよりうまいって誉められたパリパリ餃子

キャベツをみじん切りにする。フードブロッセッサーを使う時は細かくし過ぎないようにして下さい。ニラ5mmくらに切る。

しょうがニンニクをみじん切りにして、ボールにキャベツニラお肉、調味料を入れて、こねる。

お盆などにサランラップをひいて、その上に、包んだ餃子を置いていく。

ゴマ油をフライパンにひいて餃子をおき、そのあとに、火をつける。フライパンが温まったら、お水片栗粉混ぜたもの入れて蓋をする

水分がほとんど無くなってきたら、蓋を取り、少しごま油を回し入れる。

水分を飛ばし焼き色がついてきたら出来上がりです。