貴婦人の牛乳ゼリー

ただの牛乳ゼリーをお出かけ風に。おうちデザートでもこだわりたい。「人は見かけが9割」信じる派なんですごめんあそばせこのレシピの生い立ちhttps://cookpad.com/recipe/4482993　さんの「寒天とぜラチンの黄金レシピ」からアレンジしました。ダルゴナ珈琲ゼリーと同時に作る姉妹レシピ

1. お水 18㏄
2. 粉寒天 1.2g
3. さぬきの和三盆糖 36g
4. 成分無調整牛乳 300㏄
5. ホイップクリーム 適量
6. アラザン 適量

1. 1

   お鍋にお水を沸騰させて、寒天→砂糖の順に溶かす

2. 2

   牛乳を少しづつ加えて50度くらいでゼラチンを溶かす。※80度以上はNG

3. 3

   ゼリー型に入れて冷蔵庫へ。2時間くらいで固まります。

4. 4

   型からはずし、ホイップクリームとアラザンで気高くお化粧してできあがり。