コンソメ仕立てでおでん風に炊いてみました。
このレシピの生い立ち
コンビニのおでん屋風→美味しいでもお高い。
1~2ならOK→沢山欲しい時は勿体無いお手製ならお安く出来ます→コンソメの素なら誰でも美味しい。?
ロールキャベツだけかなと思い丁寧に書きました。
ロールキャベツだけでもコンソメの素でGood
材料
- ロールキャベツ用具材料
- (キャベツ＋塩少々) お好みで!
- 。ミンチ肉 １00gで５個位かな?
- 。パン粉 １00gで軽く一握り?
- 。卵 1/2個
- 。塩胡椒 適量
- 大根→ 下茹でで柔らかくする。
- 椎茸、山芋等 下茹でいりません
- (煮込汁)水 ヒタヒタで水量測る→(コンソメの量が決めやすい)
- コンソメの素 水に対して表示どうりに入れる。
- 貴女風味で→オイスターソース、甜麺醤、砂糖で決めて下さい
作り方
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1
ビニール袋にミンチ肉、パン粉、塩胡椒、ナッメグ、卵を全部一緒に入れて、粘りが出るまで混ぜて下さい
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2
塩少々入れてキャベツを水からボイル→柔らかくする
(キャベツの根元指差し部分を薄く削ぐ→その上に１を載せてください) -
3
このようになる。
端から巻き、片方を折りました。このままクルクル→ -
4
最後に折りたたま無かった片方を写真のように指差しで中に押し込む。→煮込みようのロールキャベツができました。
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5
他の具材料はお好みで下茹でをして下さい。
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6
鍋にロールキャベツ、下茹で具材料を入れて水をヒタヒタに入れて→コンソメの素を水の量により表示どうり入れて下さい。
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7
沸騰したら味を見て貴女風味でオイスターソースと甜麺醤、砂糖を追加して決める。
コツ・ポイント
無し→頑張って下さい→貴女の肩に家族楽しみが広がります→大げさかなwww…
