安い鶏むね肉ともやしの炒め物。
でも、ボリュームたっぷり！
ご飯にも、お酒にも。
このレシピの生い立ち
食費がかさむぜ
材料
- 鶏むね肉 1枚
- もやし 1袋
- 揉み混み↓
- 酒 大さじ1/2
- 塩胡椒 少々
- 調味料↓
- オイスターソース 大さじ1
- 醤油 大さじ1と1/2
- 酒 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 少々
- 胡椒 多め
- 生姜(チューブ可) 一片(3センチ)
- ニンニク(チューブ可) 一片(2センチ)
- 片栗粉 大さじ1
作り方
-
1
鶏むね肉を細切りにして、酒、塩胡椒で揉む。
その後片栗粉を揉み込む。 -
2
フライパンに油(分量外)を引いて、1を軽く炒める
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3
2がなんとなく白くなったら、もやしを投入し、軽く炒め、油を馴染ませます
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4
鶏むね肉に火が通ったら、調味料を入れて、とろみがついたらできあがり！
コツ・ポイント
鶏むね肉は炒め過ぎると、プリッとしないので、注意
