貧乏そば飯覚書

貧乏レシピ。袋麺が21円であったことが罪。

1. 袋麺（焼きそば麺、中華麺） 1袋
2. ご飯 お茶碗1杯
3. しょうゆ 適量
4. ソース 適量
5. 油（炒める用の油） 適量

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   麺だけで売っている焼きそば麺を袋の上から縦も横も4等分以上に切る。指でも包丁でも。

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   袋から麺を出し耐熱の器に入れます。

   袋を開けるとき飛び散ります。ハサミ推奨。

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   麺にしょうゆを回しかけます。ラップをかけ電子レンジに入れます。フライパンに火をつけます。

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   油を入れ先程の麺を水分を極力飛ばすように炒めます。ご飯お茶碗1杯強までの量を上限にフライパンに入れ、炒めます。

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   最後にソースを回しかけ炒めます。

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   安い日は88円で、通常でも100円台で買える業務スーパーの冷凍の玉ねぎのみじん切りを麺を炒める前のフライパンで

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   炒めてからそこに麺を炒めるとお腹いっぱいになれます。やっぱり食物繊維は大事なのかな？

   知らんけど。

コツ・ポイント麺をほぐす工程ですが、ソースでも試しましたがソースだと全体的に薄味になりました。次に薄味対策に塩コショウを大量に回しかけて炒めますと、市販の焼きそばに近づきました。が。