ハムやローストポークを見た目も豪華にキレイ♪おもてなし料理に。クリスマス、お正月にいいですね。簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
ローストポークがあまってたので目先を変えた品を作りました。
材料
- ハム(ローストポーク) ８枚
- 人参 適宜
- 冷凍インゲン ４本
- ★マッシュポテト じゃがいも大２個分
- ★マヨネーズ 適宜
- ★塩こしょう 適宜
- キャベツの葉 １～２枚
- タレ
- ○マヨネーズ 大４
- ○粒マスタード 小２
- ○牛乳 大４
- ○塩こしょう 適宜
作り方
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1
キャベツはラップして軽くチンして柔らかくする。じゃがいもは洗ってラップしてレンジで５分ほど。★をあわせてマッシュポテトを作ります。ラップを敷いた上にキャベツを乗せ、その上にハムを乗せます。
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2
インゲンと人参もラップしてチン。ハムの上にマッシュポテトを敷き詰め、インゲン、人参を乗せます。
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3
太巻きの要領でくるくるっと巻きます。
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4
○の材料をあわせてタレを作ります。
粒マスタード、からしなどを入れると美味しいです。
キレイに切り分けて盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
マッシュポテトはハムに塩分があるので塩加減に注意してください。マッシュポテトにたまねぎのみじん切りを入れてもいいですね。
