豪華あわびのバター焼き

高級食材あわびを贅沢にバターだけでいただきます。高級食材だからこそ素材の味を生かしましょう。このレシピの生い立ちあわびをいただいたので。

1. あわび １個
2. 白ネギ 3㎝
3. バター 3グラム

1. 1

   今回は簡単にフライパンで焼きました。白ネギを白髪ネギにします。

2. 2

   あわびを殻から外してお好みのサイズにカットします。

3. 3

   バターを熱したフライパンに敷き溶かしたらあわびを加えて焼きます。

4. 4

   あわびに火が通ったら白髪ネギを加えて炒めたら火を止めます。

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   あわびの殻にあわびを戻して白髪ネギをのせたら出来上がりです。

コツ・ポイント大人の味です。