ピーマンが美味しい季節になりましたね☆
種もワタも食べられます♡
栄養たっぷりで、棄てる所が無いのでエコだし調理もラク♪
このレシピの生い立ち
立派なピーマンが手に入ったので、豪快に豚バラを巻いて男の料理風に、Coolに調理してみたくなりました!
材料
- 豚バラ肉 250g
- ピーマン（大） 4個
- 片栗粉 小さじ2
- こめ油 小さじ1
- 岩塩、黒胡椒 少量
- ※ポン酢※オイスターソース 各小さじ2
- ※みりん 小さじ1
- ※ニンニクチューブ 2センチ位
作り方
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1
※を合わせておく
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2
ピーマンを縦にカット
種もワタも取り除きません!
食べられます♡16本できます
豚バラをピーマンにキツめに巻く
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3
岩塩、黒胡椒を軽く振り、片栗粉を振る
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4
フライパンにこめ油を熱し、肉巻きをのせる
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5
両面に焼色がついたら、ペーパーで余分な脂を拭きとる
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6
※をざばーっと入れる
すぐに煮詰まるので、怖ければ火を止めてやる -
7
最後は、火をつけて、肉巻きにタレをまとわせる
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8
はい、出来上がり♡
味を見て、必要なら岩塩、黒胡椒を足してください!
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9
冷めたらお弁当へ♪
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10
大きいので、お弁当の中央にデーンっと豪快に鎮座させました★4本、入れました～
コツ・ポイント
豚バラから出る脂をペーパーで取り除くと、さっぱりといただけます!
