豚ﾊﾞﾗ肉ときぬ豆腐の甘辛煮

☆簡単きぬ豆腐の煮物☆このレシピの生い立ち《2016.3.18》きぬ豆腐が2丁あり、煮物にしようと作りました☆豚ﾊﾞﾗ肉だけだと寂しいので、しめじとねぎもあったので足してみました☆♪めちゃくちゃ美味しく出来ました(*^O^*)

1. ①とうふ(きぬ) 2丁
2. ②豚ﾊﾞﾗ肉 6枚
3. ③しめじ 1/2
4. ④ねぎ 5本
5. ⑤めんつゆ 適量
6. ⑥ｵﾘｺﾞ糖 適量

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   ①材料を準備して下さいね☆♪
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   ②きぬ豆腐を水切りして置きましょう☆♪
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   ③ｻﾞﾙに入れｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを被せて置きます☆♪
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   ④めんつゆ、水、ｵﾘｺﾞ糖で味の調整をして下さいね☆♪
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   ⑤豚ﾊﾞﾗ肉一口ｻｲｽﾞにｶｯﾄして下さいね☆♪
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   ⑥汁が沸騰したら、豚ﾊﾞﾗ肉を入れ煮て、灰汁を取ります☆♪
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   ⑦具材をｶｯﾄして下さいね☆♪
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   ⑧豚ﾊﾞﾗ肉に火が通ったら、しめじ、豆腐を入れ煮ます☆♪
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   ⑨落し蓋があれば、無ければ、ｱﾙﾐﾎｲﾙを被せて下さいね☆♪
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    ⑩豆腐が少し茶色になりました☆♪
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    ⑪ねぎを入れ煮て下さいね☆♪
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    ⑫ｱﾙﾐﾎｲﾙを被せて下さいね☆♪
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    ⑬水切りをしたのでしっかり染み込みました(≧▽≦)
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    ⑭皿に盛って出来上がりです(#^.^#)

コツ・ポイント☆きぬ豆腐は柔らかく、水っぽくなり過ぎて、崩れやすいので水切りしてみました☆♪