豚鶏と大葉でロール

大葉を使っておいしくこのレシピの生い立ち朝出勤前にテレビをつけていたらZIPでもこみちさんが豚肉と大葉のロールまきを作っていたので、大よその記憶で夕ご飯に作ってみました。

1. 豚バラ肉 １０枚
2. 鶏ささみ ４本
3. 大葉 ２０枚
4. ◎塩コショウ 適宜
5. ◎ガーリックパウダー 適宜
6. ◇梅干し ２個
7. ●酒 50ｃｃ
8. ●万能タレ 大匙3
9. 片栗粉 適宜

1. 1

   鶏ささみの筋を取って開きます。
2. 2

   梅干しを塗って大葉を置き巻いていきます。
3. 3

   巻いたら片栗粉をつけます。
4. 4

   豚肉は２枚並べて◎をふり大葉をのせて巻きます。
5. 5

   １巻したらもう一度大葉を置いて巻いてもう一度大葉を置いて巻きます。１つに３枚の大葉を使います。
6. 6

   巻き終わったら片栗粉をつけます。
7. 7

   フライパンに油を敷いて焼いていきます。
8. 8

   鶏は焼き色がついたら取り出します。豚肉の方は焼き色がついたら●を混ぜておいてフライパンに入れます。
9. 9

   １本を半分に切って盛りつけます。

コツ・ポイント豚肉は１本に対して大葉を３枚使うこと。