ある中華やさんでとんこつにマヨネーズを入れてるらしく、みようみまねで作り上げた
一品をご紹介いたします。
このレシピの生い立ち
なんとなく里帰りしてたら思いつきました。
材料
- ラーメン≪塩≫ 一袋
- マヨネーズ 大さじ２
- 豆乳(無調整) 大さじ１
- ほうれん草もしくは青菜 カットしてひとつかみ
- にんにく醤油 ピンチョス
- たまご 一個
作り方
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1
らーめんを開封しておなべにみずをいれ、たまごをわり、ぽっとん。青菜もいれコンロの火をつける。
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2
コトコト煮たら、
豆乳、マヨネーズ、
にんにく醤油を入れ、らーめんがお好みの硬さにになるまで煮る。 -
3
煮あがったら、らーめんどんぶりにいれ
、いただきます。 -
4
このみでマーユをたらしてもいいかもね。
コツ・ポイント
こつは豚骨に聞いてみてください。
