豚骨ラーメンの味でチャーハンを作ってみたくって、思いつきメニューです^^
このレシピの生い立ち
スーパーで、ぶらりと買い物していた時思いつきました。
最近は豚骨味の焼きそばとか販売されているので。
そしてチャーハンで作ってみようっと、思いつきました。
もともとラーメンスープ使用なので、味付けは
簡単に出来そうだと、思いつきました^^
材料
- ごはん 茶碗一杯
- 高菜の漬物 残り物で30gくらい
- 卵 １個
- 豚肉スライス 約１００g
- 市販の豚骨スープ(ばら売り数十円の物) 約25g(一袋約半分)
- 炒め用、ごま油 適量
- お酒 適量
- 紅ショウガ 適量
- ウスターソース 適量で
- 炒め用油 適量
作り方
-
1
豚肉をごま油で炒めます。
-
2
火が通った豚肉を別に取り出し、高菜のお漬物と合わせておきます。
-
3
フライパンに油をひいて熱し、その間、ごはんに卵を混ぜておき、少し日本酒をかけておきます。
-
4
熱したフライパンに、ごはん、そしてある程度炒めてから、とりだしていた
具材を投入して、炒めます -
5
最後の味付けは豚骨ラーメンスープで、
全体に混ざるように
フライパンに投入します。 -
6
出来上がったら、お好みでウスターソース、ラー油、紅ショウガを乗せて、出来上がりです。
コツ・ポイント
味付けは、豚骨ラーメンのスープだけです。
(スーパーとかで、デイリーコーナとかで売っています)
後チャーハンなので、フライパンを熱してから、
ご飯を炒めるのがポイントです。
ぜひ皆さんもどうぞ。
(スーパーとかで、デイリーコーナとかで売っています)
後チャーハンなので、フライパンを熱してから、
ご飯を炒めるのがポイントです。
ぜひ皆さんもどうぞ。
