角煮がとろける、皮がパリパリ。ビールがすすむ。
材料
- 厚くて大きな角煮 １切れ
- 餃子の皮（大判） １０枚
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
厚くて大きな角煮を１０枚に切る。
-
2
餃子の皮で具がはみ出ないように包む。
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3
揚げ油１８０℃く゛らいでサッと揚げる。皮の表面がプツプツしたら出来上がり。
コツ・ポイント
揚げ油はサラダ油にゴマ油を混ぜると香ばしさが増します。
角煮がとろける、皮がパリパリ。ビールがすすむ。
厚くて大きな角煮を１０枚に切る。
餃子の皮で具がはみ出ないように包む。
揚げ油１８０℃く゛らいでサッと揚げる。皮の表面がプツプツしたら出来上がり。
