豚肉さえあれば、野菜は何でもOKです(*^□^*)
このレシピの生い立ち
高校生の頃のレシピノートより
材料
- ◇ウスターソース 60cc
- ◇トマトケチャップ 150cc
- 貝ワレ大根 1パック
- 豚薄切り肉 400g
- ◇ローリエ 1枚
- レタス(ちぎる) 1/2個
- ◇オリーブオイル 60cc
- ◇玉ねぎ(薄切り) 1個
- プチトマト 適当
- ◇オイスターソース 大s2
- (サラダ油でも♪)
作り方
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1
◇の材料を全て混ぜ合わせておく。
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2
鍋で湯を沸かす。
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3
豚肉は一口大に切る
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4
沸騰した湯の中に豚肉を入れ、手早く箸でさばき、再び沸騰したら、ザルにあげ湯を切り、熱いうちに【１】につける。
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5
器にレタスをしき、その上に豚肉をつけ汁ごと盛り付け、その他の野菜も盛り付ける。
コツ・ポイント
豚肉は熱いうちにつけ汁にあわせるのがコツです。
