栄養満点のシンプルな小鍋ですが、身も心もあたたまる一品です。
材料
- 豚肩ロース スライス 6枚
- ニラ 適量
- 豆苗 適量
- しめじ 適量
- スープ
- カツオ昆布だし ID: 19881417 120㏄
- 醤油 20㏄
- 料理酒 20㏄
- みりん 20㏄
- その他
- ごま油 適量
- 料理酒 適量
- 塩 適量「
作り方
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1
豚肉は塩と料理酒でもんでおく。
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2
スープ、しめじ、豚肉を小鍋に入れる。
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3
適当にカットしたニラと豆苗をのせる。
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4
ふたをして弱めの中火で煮る。蒸気が出てきたら、火を止めて1分待つ。
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5
お好みでごま油を回しかけて完成。
コツ・ポイント
具材を入れる順番がポイントです。
