豚肩ロースリンゴ玉ねぎでほんのり甘く

玉ねぎを薄いくし切り、リンゴは8等分していちょう切りにしておく。

お肉を1cm弱くらいに切って塩少々振っておく。フライパンに油を薄く引き、両面に焼き目をつけておく。

お鍋に、玉ねぎを敷き、お肉をおき、リンゴをのせる。白ワインと水を50ccずついれて、コンソメを砕いて散らす。

落し蓋をして、沸騰したら弱火にして1時間ほどコトコト煮る。

時々混ぜる。水分がなくならないように注意する。

最後に味をみて、出来上がり。