豚肩ロースのリンゴトマトソース煮込み

豚肩ロースを1㎝幅にスライスしてから3㎝大にカットします。ふじは1/2個を3等分に櫛形切りにして5㎜幅にスライスします。

フライパンに豚肩ロースとふじを入れて強火で2分間炒めます。

水を注ぎ蓋をして2分間煮込みます。

カットトマトを加えて更に20分間蓋をして煮込みます。

ソース、赤ワインを加えて混ぜて更に2分間蓋をして煮込み完成です。

盛り付けます。