ジップロックで簡単に！焼き肉のたれにつけておいて煮込むだけ♪
このレシピの生い立ち
豚肩ロースをたくさんいただいたので。「固いよ～」とのことだったので、たれに漬け込んでみました。柔らかくなっておいしかったです。
材料
- 豚肩ロース(厚切り) 4～5枚
- たまねぎ １個
- 焼き肉のたれ 大さじ3～4
- 塩コショウ 少々
- にんにく お好みで
- 七味唐辛子 お好みで
作り方
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1
豚肩ロースをまな板に並べてラップをかけ、
麺棒で叩いて柔らかくする。
➡食べやすい大きさに切る。 -
2
たまねぎをくしがたに切る。
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3
ジップロックに豚肩ロースとたまねぎ、調味料(焼き肉のたれ、塩コショウ、にんにく)を入れる。
➡揉み込む。 -
4
冷蔵庫で１時間以上漬け込む。
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5
フライパンで豚肩ロースを強火で炒め、表面に焼き色がついたら、たまねぎを投入。➡ふたをして、弱火～中火で10分以上煮込む。
コツ・ポイント
できるだけ長時間、たれに漬け込んでください。お肉が柔らかくなります。
