豚肉野菜巻き

甘がらい名古屋味です　ご飯が進みます
みりんの照りが絡んで良いです
このレシピの生い立ち
ご飯が進む　野菜も取れるように巻き込みました

材料

  1. 豚肉もも薄切り １２０グラム　２枚から４枚あればいい
  2. アスパラガス ２本　短いの４本でもいい
  3. えのき 半袋
  4. ☆砂糖 小１
  5. ☆醤油 大３分の２
  6. ☆みりん 大３分の２
  7. 片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    えのきは根元をきりおとす　豚肉は４枚えのきも４つにわけ、アスパラも４つにわける

    • 豚肉野菜巻き作り方1写真
  2. 2

    豚肉を広げ片栗粉を表面に振る

    えのきとアスパラを巻き込み　巻き終わりを下にして油を熱したフライパンに焼く

    • 豚肉野菜巻き作り方2写真
  3. 3

    星の材料を合わせておく　肉に火が通ったらあわせた材料をフライパンに流す

    絡んだら火を止め器にもる

コツ・ポイント

１枚が大き目の薄切り肉を使うとまきやすい

巻き終わりに片栗粉つけると、くちがとじる

Tags:

☆みりん / ☆砂糖 / ☆醤油 / えのき / アスパラガス / 片栗粉 / 豚肉もも(薄切り)

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