赤・黄・橙・緑の４色ピーマンとあまからしょう油で豚肉を合わせ炒め、レタスの上に盛り付けます。
- 豚肉 100g
- ピーマン（４色） 各１/2個
- きのこ 1/2パック
- タマネギ 1/2個
- レタスの葉 ３枚
- バター 20g
- しょう油 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 酒 大さじ２
- パセリ(乾燥) 小さじ1/2
作り方
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1
□ピーマンを細切りにする。□レタスを洗い、水を切り、角切りにする。□タマネギを薄切りにする。
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2
●フライパンにバターを入れ温める。●豚肉を入れて炒める。●タマネギを入れて炒める。●ピーマンを入れて炒める。
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3
●酒、砂糖、しょう油を入れ、混ぜあわせる。
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4
●キノコを入れ、炒め合わせる。●きのこがしんなりしてきたら器にとる。●パセリをかけてできあがり。
コツ・ポイント●しょう油の量はお好みでどうぞ。●バターで炒めるため、弱火〜中火で調理を進めます。【参考】芯を抜かないレタスの下ごしらえ→レシピID : 18755368 [https://cookpad.com/jp/recipes/18755368]
