ビタミンB1・ナイアシン・タンパク質を含む豚肉♪やわらかい豚肉の生姜焼き♪生姜焼き用豚肉をフライパンで10分焼くだけ♪
このレシピの生い立ち
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
材料
- 豚肉(薄切り) 200g
- しょうゆ 大さじ１杯半
- 酒 大さじ１杯半
- てんさい糖 大さじ１杯半
- 生姜汁 １かけ分
- 玉ねぎ 小２個
- 薬味ねぎ 適量
作り方
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1
材料を用意する
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2
玉ねぎは薄切り、薬味ねぎは3cm幅に切る
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3
フライパンに油をひき玉ねぎを炒める
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4
一口大に切った豚肉を炒める
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5
薬味ねぎを入れて
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6
しょうゆ・酒を入れる
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7
生姜汁を入れ、強火のまま、２～３度、鍋をあおるように返して火から降ろし、すぐに皿に盛る
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8
出来あがり！
