ゼロ活力鍋(圧力鍋)で時短。簡単に柔らか煮豚の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
ゼロ活力鍋の圧力鍋。覚書。
材料
- 豚モモ肉ブロック 500g
- 水 400ml
- 酒 100ml
- ◎醤油、砂糖、みりん、酒 各大2
- ◎水 100ml
- ◎しょうが おろしを適量
作り方
-
1
圧力鍋に肉と水、酒を入れ、強火にする。重りが振れたら弱火で20分。火を止め、圧力が下がるのを待つ。
-
2
肉をお好みの大きさに切り、新しい鍋に入れる。◎を加え、弱火で煮詰める。
コツ・ポイント
時間がある場合は、圧力が下がっても放置しておきます。さらに柔らかに♪
