とても簡単で洗い物も少なくさっぱり食べれます。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたのですが、その通りに作ったらお肉が少し固くなりました。味もわたし的にはそのままでも良かったのですが、主人、子供には味がしないと不評だったのでポン酢に漬けたら取り合いになるくらいだったので定番にしました。
材料
- 豚肉ブロック 1本
- 白だし 大さじ1
- 塩コショウ 適宜
- 烏龍茶 お肉が隠れるくらい
- ポン酢 適量
作り方
-
1
豚肉ブロックを半分に切ります。
-
2
深いジップロックに切った肉を入れます。
-
3
白だしを大さじ1と塩コショウを適量します。
-
4
烏龍茶をお肉が隠れるくらいに入れます。
-
5
ラップをふわっとかけて、電子レンジで600Wで4分かけます。
-
6
4分たったらお肉を裏返してまたレンジで4分かけます。
-
7
お肉を取り出して1cm位の幅に切ったらジップロックなどの袋に入れてポン酢をお肉の半分くらい入れます。
-
8
3~4時間位冷蔵庫に入れたら完成です。
コツ・ポイント
7の工程でもしお肉がまだピンクっぽかったら漬けていた烏龍茶にもう一度入れて余熱であたためてください。
