友だちに教えてもらったレシピにパプリカを合わせたらカラフルに…
このレシピの生い立ち
家にある調味料だけで”なんちゃって青椒肉絲”になる！
豚肉で美味しい！
材料
- 豚モモ肉 300ｇ
- ピーマン ４個
- ジャガイモ 1/2こ個
- にんじん 1/4本
- ★みそ 24ｇ
- ★酒 大さじ2
- ★しょうゆ 大さじ1
- 油 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- コショウ 適量
作り方
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1
豚肉は5〜８mm幅程度の細切り
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2
ジャガイモは、皮をむいて芽を取り、5ミリ幅の輪切りにしてから5ミリ幅の細切りにして、水にさらす
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3
にんじんは、皮をむいて長さ4~5cmに切り、3mm幅の細切りにする。
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4
ピーマンは、半分に切ってから、ヘタと種を取り、５mmはばに切る。
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5
タレを分量通りに合わせておく。
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6
フライパンに油を熱し、豚肉、にんじん、ジャガイモを入れて炒める。ある程度火が通ったら、ピーマンを加えてさっと炒める。
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7
タレと塩コショウを加えて炒め合わせて、器に盛る。
