簡単だけど見栄えがするので、おもてなしにも良いかな？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で何か出来ないかな…と。
材料
- 豚肉薄切り(今回はロース) 200グラム
- エリンギ ２本
- 塩・コショー 適量
- スライスチーズ 一枚
- トマトソース 半カップ
- 水 半カップ
作り方
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1
エリンギを縦に切ります。
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2
お肉にエリンギとスライスチーズを置いてギュッと巻き、塩コショーする。
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3
フライパンに油をひき巻き終わりを下にして焼き目をつける。
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4
トマトソースと水を投入。水分が飛ぶまで中火で煮詰めて出来上がり♪
コツ・ポイント
中に入れたチーズは溶け出してしまいますが、その味がトマトソースにコクを出します。
じゃあソースにそのままチーズ入れた方が良いのかも(^_^;)
研究中です(笑)
じゃあソースにそのままチーズ入れた方が良いのかも(^_^;)
研究中です(笑)
