豚肉にオクラとチーズをいっしょにまきまき♪
バルサミコ酢でやわらかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
豚肉巻きを作るのに、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
材料
- 豚ロース薄切り 200gくらい
- おくら 1袋
- さけるチーズ 1本
- 合わせ調味料
- ☆醤油 大さじ2
- ☆バルサミコ酢 小さじ1
- ☆オイスターソース 大さじ1
作り方
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1
豚ロース薄切りは、大きければ、半分に切っておきます。
裂けるチーズは、おくらの本数分に縦に裂くようにします。 -
2
おくらは、塩少々(分量外)で板ずりしてから、熱湯でさっとゆがいておきます。
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3
豚肉に①のチーズとおくらを巻いていきます。なるべく全体が巻けるように広げるようにして巻きます。
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4
☆の合わせ調味料をよく混ぜておきます。
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5
フライパンに、サラダ油をうすく引き、巻き終わりを下にして並べます。中火にかけ、ふたをし、肉が少し白くなるまで焼きます。
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6
転がしながら、きつね色になるまで焼きます。
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7
焼き色がついたら、合わせ調味料を入れ、フライパンをまわしながら、全体に絡めます。
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8
チーズがとろ～りしてきたら出来上がり♪
温かいうちに食べてくださいね。
