豚肉のﾁｰｽﾞﾏｽﾀｰﾄﾞｻﾝﾄﾞ焼き

薄切り豚ロース肉を重ねてとろけるチーズとマスタードをサンド。赤ワインに合いますよ♪このレシピの生い立ち赤ワインに合うおつまみにと作ってみました

1. 豚ロース薄切り肉 １５０ｇ（６・７枚）
2. 塩・こしょう 各少々
3. 粒マスタード 大さじ１～２
4. バジルの葉 ４枚
5. とろけるチーズ 軽くふたつかみ
6. 小麦粉 適量
7. オリーブオイル 大さじ１

1. 1

   豚肉を少し重なり合うように並べたら塩こしょうをふる
2. 2

   上半分に粒マスタードを塗りバジルとチーズをのせる
3. 3

   半分にたたみ小麦粉をまぶす
4. 4

   フライパンにオリーブオイルを中火で熱し両面を約６分焼いていい焦げ目がつけばできあがり♪

コツ・ポイント薄切り肉なので火が通りやすいです♪はじっこがカリッとする程度に焼き目をつけるのがおいしいタイミング！