豚肉の高菜炒め

忙しい時でもフライパンに入れて炒めるだけでご飯の進むおかずに。ラー油がガツンといいアクセント。このレシピの生い立ち道の駅で見つけた高菜漬けをお肉と炒めたら絶対美味しいと思ったのでお弁当のおかずに。あんまり辛味の強くない高菜だったのでラー油を後掛けしたよ。

1. 豚肉 100g
2. 高菜 大さじ2
3. ラー油 小さじ1

1. 1

   豚肉を色付くまで炒めたら高菜をフライパンに入れて軽く炒める。

2. 2

   ラー油を垂らして辛味をプラス。

コツ・ポイント高菜を炒めると少し辛味が飛ぶのでラー油で味変。