材料の切り方を変えれば大人でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
1歳の息子向けレシピの覚え書き。
材料
- 豚肉 50g
- にんじん 30g
- 大根 80g
- a) みそ 小さじ2
- a) 砂糖 小さじ1
- a) しょうゆ・みりん 小さじ1/2
- だし汁 適量
- ネギ 適量
作り方
-
1
豚肉、大根、にんじん共に1cm弱幅に切る。
-
2
a) の調味料を鍋で煮立てる。
-
3
2が煮立ったら、豚肉を炒める。
-
4
肉の色が変わったら、大根・人参をいれ軽く炒める。
-
5
かぶるぐらいのだし汁を入れ、具材が柔らかくなるまで煮る。
ネギを散らして盛る。
コツ・ポイント
割としっかりした味付けです。子供向けで気になる方は味噌を減らして頂いたほうがいいかもしれません。（我が家の息子は少し濃い方が食べるので…）
