野菜がいっぱい入り、大根おろしの絞り汁を入れるので、肉も柔らかくなり、ヘルシーです。このレシピの生い立ち日曜日は家族みんなでよく食べます。子供も大好きです。
- 豚肉ロース 大1パック
- もやし 2袋
- 玉ねぎ 1個
- キャベツ 半分
- 人参 3分の1
- ねぎ 1本
- 椎茸 1袋
- えのき 1袋
- 大葉 10枚
- 生姜 小1個
- 大根 半分
- 創味シャンタン 小さじ1
- 酒 大さじ2
- 中華だし 小さじ1
作り方
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1
野菜を切る。
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2
もやしは洗っておく。
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3
玉ねぎは半分に切り、ざく切り。
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4
キャベツは乱切り。
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5
人参は薄く輪切り。
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6
ねぎは斜め切り。
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7
椎茸は半分に切り、薄切り。
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8
えのきは根元を切り、半分に切る。
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9
大葉は軸を切る。
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10
生姜は皮をむいて、薄切り。
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11
大根はおろしにする。
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12
大根おろしを絞り、絞り汁をとる。
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13
大根の絞り汁に創味シャンタン、酒、中華だしを入れて、混ぜ合わせる。
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14
ホットプレートにもやしを並べてその上に玉ねぎを並べる。
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15
その上に豚肉を並べる。
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16
その上に残りの野菜を順番にのせて、野菜の一番上に大葉をひいて、その上に残りの豚肉をのせる。
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17
上から大根の絞り汁の混ぜ合わせた汁を豚肉の上からかけ回す。
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18
肉が煮えるまでホットプレートで、むす。
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19
ポン酢と大根おろしで、食べる！
コツ・ポイント大根のおろし汁が肉を柔らかくするので、子供もよく食べます。
