豚肉の茗荷ネギ炒め冷やし中華のたれで

簡単すぎる夏の炒め物。茗荷も冷やし中華のたれも、冷蔵庫にあった。更にレモンも☆麺つゆプラスレモンでも可

1. 豚肉(こま切れ) 150g
2. 茗荷 3個
3. 長ねぎ(白い部分) 1本～2本
4. 塩胡椒 少々
5. 冷やし中華のたれ 大さじ3
6. レモン汁 小さじ1

1. 1

   フライパンを熱したら、豚肉を広げます。油は不要。→あまり赤身の時は少量用いてください。軽く塩胡椒を。
2. 2

   まだ、少々赤いのが残っているところに、茗荷・ネギ・冷やし中華のたれ・レモン汁を加え、強火でががっと炒めます。
3. 3

   茗荷が無い場合は、長ねぎ大量で炒めてもおいしいです。青いところは、加減して入れてください。

コツ・ポイント強火で。たれの酸味にもよりますが、レモンを加えるとよりさっぱり。