粒マスタード入りマヨネーズがポイント！安いお肉でＯＫ！
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーでパンを焼いているのですが、ただの食パンに家族が飽き気味なのでいろいろなサンドイッチに挑戦しています。
材料
- ８枚切り食パン ４枚ぐらい
- レタス 適量
- 豚肉（切り落とし） １００ｇぐらい
- 酒 適量
- サラダ油 適量
- みりん おおさじ１～２
- しょうゆ おおさじ１～２
- 一味唐辛子 お好みで
- マヨネーズ おおさじ２～３
- 粒マスタード マヨネーズの半量
作り方
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1
豚肉に酒をもみこんでおきます。マヨネーズに粒マスタードをいれてよくまぜておきます。レタスは洗って適当な大きさにちぎっておきます。
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2
熱したフライパンにサラダ油をひいて、肉を炒めます。肉が白くなったら、みりん・しょうゆをいれて煮詰めます。水分が少なくなってきたら火を消し、お好みで一味唐辛子をかけておきます。
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3
食パンに、レタス→２の豚肉→１のマヨネーズの順にのせていき、パンで挟んでできあがりです。
コツ・ポイント
肉の味ががっしりしているので、耳がついたままでもいいと思います。
