豚肉の治部煮

あこのレシピの生い立ち参考https://www.kurashiru.com/recipes/5870b638-b2f5-4bc0-a430-3189cc186148

1. 豚ロース肉　※しゃぶしゃぶではなく薄切 900g
2. 薄力粉 適量
3. ほうれん草 3束
4. しいたけ 9個
5. 麩 27個
6. A水 1350ml
7. A醤油 大さじ4.5
8. A料理酒 大さじ4.5
9. Aみりん 大さじ4.5
10. A和風だし 大さじ3
11. A砂糖 大さじ1.5

1. 1

   しいたけは十字の切り目を入れる

2. 2

   ほうれん草を塩を入れたお湯で茹でる。冷水で冷やす。5cm幅で切る

3. 3

   豚ロース肉は薄力粉をまんべんなくまぶす

4. 4

   鍋につゆの材料を入れて中火で沸かし、しいたけを入れて2分煮る

5. 5

   豚ロース肉を入れて2分煮る

6. 6

   ほうれん草と麩を入れて、火が通ったら完成