豚肉の梅みそ炒め

さっぱりしていて美味しいですよ＊．＊．このレシピの生い立ちさっぱりしたお料理が食べたくて作ってみました(*^^*)

1. 豚肉薄切り 適量
2. しょうがすりおろし 適量
3. ◎梅干し(種を取りたたいたもの) 適量
4. ◎みりん 適量
5. ◎酢 適量
6. ◎白みそ 適量
7. 油 適量

1. 1

   豚肉、しょうがすりおろしを炒める。

2. 2

   豚肉に火が通ったら◎を加えて炒める。

3. 3

   お好みでゴマを振りかけても美味しいですよ(*^^*)

コツ・ポイント◎はあらかじめ小皿にすべて入れてどのくらいの濃さにするか味見して決めておくとしょっぱすぎる事なく美味しく出来ますよ。塩分の強い梅干しを使う場合は梅干しを入れすぎてしまうと塩辛くなってしまうので注意です。