1人分エネルギー238kcal たんぱく質14.0g脂質13.4g 炭水化物9.1g 塩分0.9gこのレシピの生い立ち豚肉はビタミンB1の宝庫☆牛肉や鶏肉よりもビタミンB1が豊富に含まれます。豚肉はスタミナ補給や疲労回復効にぴったりの食材で、にんにくや玉ねぎ、ニラと相性が良く、一緒に食べる事で疲労回復効果がさらにアップします（＾＾）
- 豚ロース ４枚（約280g）
- ☆だし汁 60㏄（約1/3カップ）
- ☆醤油 20㏄（小さじ4）
- ☆砂糖 5g（小さじ1と1/2）
- ☆みりん 40㏄（1/5カップ）
- ☆酒 40㏄（1/5カップ）
- ☆たまり醤油 ※無ければ醤油を増やしてください 5㏄（小さじ1）
- ☆すりおろし生姜 小さじ1/3
作り方
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1
オーブンを250度に予熱する。※無い場合はフライパンでも出来ますよ。各オーブンで仕上がりに誤差があるので調節お願いします
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2
豚ロースを半分に切り、片栗粉をまぶす。オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。
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3
オーブン250度で7分加熱する。※肉の厚さでも異なるので、様子を見てください。
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4
☆の調味料を混ぜ合わせて加熱する。
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5
調味料が沸騰したら、焼き上がった肉を入れ、とろみが付くまで加熱する。※焦げないようにやさしく混ぜて下さいね
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6
タレにとろみが付き、お肉にからまったら出来上がり！
コツ・ポイントお肉は、高温で縁がカリッとなるまで焼くと美味しいです☆お肉にしっかりと味が付いているので、添えてある野菜は、さっぱりとしたものがおススメです！濃いめの味になってるので、ご飯をたっぷり用意して、さぁ召し上がれ～♪
