手間がかかりそうですが、巻いて焼いて絡めるだけです。
このレシピの生い立ち
水菜をサラダ以外で食べたい。
豚肉で巻きました。
材料
- 豚薄切り肉 10枚くらい
- 水菜 1束
- 塩胡椒 各少々
- 片栗粉 適宜
- ごま油 大1
- ●ケチャップ 大3
- ●水 1/2カップ
- ●中華スープの素 小1
- ●砂糖 大2/3
- ●おろしにんにく、おろししょうが 各1/2片分
- ●豆板醤 小1/2
作り方
-
1
水菜を肉の幅くらいに切る。
豚肉を1枚ずつ広げ、塩胡椒して、水菜を巻く。 -
2
表面に片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで転がしながら焼く。
-
3
●を混ぜ合わせ、フライパンに入れ絡めながら、汁気がなくなるくらいまで煮詰める。
コツ・ポイント
焼く時は、閉じ目を下にして焼き始めると、開かないと思います。
水菜以外にも、せん切りセロリやもやしでも美味しいです。
水菜以外にも、せん切りセロリやもやしでも美味しいです。
