豚肉の大葉入りチーズ巻き

お弁当にも◎このレシピの生い立ち味が濃いおかずにも合う肉料理を作りたくて。

1. 豚肉のスライス 8枚
2. 大葉 4枚
3. スライスチーズ 2枚
4. クレイジーソルト 適量
5. オリーブオイル（サラダ油） 大さじ1
6. 白ワイン 大さじ1

1. 1

   豚肉はクレイジーソルトをふり、2枚ずつ重ねる。

2. 2

   1に大葉、1/2枚にしたスライスチーズをのせ、巻いていく。

3. 3

   さらにクレイジーソルトをふる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル（サラダ油）を温め、巻き終わりを下にして肉を入れる。

5. 5

   焼き目がついたら裏返し、ワインをふったらふたをして3分ほど蒸し焼きにする。

6. 6

   火が通っていないようであれば余熱で少し置いておく。

コツ・ポイントクレイジーソルトは少し多めにふって大丈夫です。