豚肉の大葉と梅の塩胡椒炒め

夏バテ防止にさっぱり食べれる肉料理！子どもも好きな味に仕上げました。このレシピの生い立ち肉を塩胡椒で炒めるだけでも美味しいので、大葉と梅干しをいれて夏バテ予防にしました。

1. 豚肉 400g〜500g
2. しおこしょう 適量
3. 梅干し 2粒
4. 大葉 4枚
5. ごま油 適量
6. 白ごま 適量

1. 1

   梅干しは種をとりたたいておく。大葉は刻んでおく。肉も食べやすい大きさにきる。

2. 2

   フライパンにごま油をひいて豚肉を炒める。塩胡椒→梅干し→白ごまの順で炒めながら入れる。

3. 3

   火が通れば火を止め、大葉を入れて余熱で混ぜたら完成。

コツ・ポイント味見をしながら梅干しの量か塩胡椒の量を加減してください。