調味料は、味噌、みりん、七味唐辛子の3つだけ
このレシピの生い立ち
豚肉の安い時に仕込みます。
材料
- 豚ロース 5枚
- 味噌 125g
- みりん 大さじ4=75g
- 七味唐辛子 小さじ1/2
- 新玉ねぎ 1個
作り方
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1
味噌、みりん、七味唐辛子をジッパー付きの袋に入れ、よく混ぜる。
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2
豚肉を1枚ずつ1.につけて2〜3日冷蔵庫に保存する。
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3
フライパンにオーブンペーパーを敷いて4分焼き、返して3分焼く。新玉ねぎくし切りを一緒に焼くと美味しい。
コツ・ポイント
味噌は、2〜3種類混ぜると味に深みが出ます。
