きざみ昆布がうま味・食感・彩りを与えてくれます♪
材料
- 豚肉 100g
- 玉ねぎ 半分
- にんじん 半分
- 片栗粉 適量
- 油 適量
- 南蛮酢
- ☆酢 大さじ2
- ☆醤油 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ1.5
- ☆水 100ml
- ☆刻み昆布 3つまみ
- ☆鷹の爪(輪切り) お好みで
作り方
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1
☆を大きめの耐熱容器に入れ、混ぜ合わせる。
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2
玉ねぎ、にんじんを千切りにして、1のボウルに入れる。
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3
2に軽くラップをかけ、電子レンジで1分程度(600w)加熱する。
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4
電子レンジから取り出し、混ぜる。
(※野菜がお好みの柔らかさになるまで繰り返す) -
5
豚肉を丸めて、片栗粉を薄くまぶす。
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6
フライパンに多めの油を入れ、5を揚げ焼きにする。
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7
火が通ったら、6を熱い状態のまま4に入れる。
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8
軽く混ぜ合わせ、味を馴染ませる。
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9
今回はこちらの商品を使用しました。
コツ・ポイント
・電子レンジで加熱する際は、様子をみながら混ぜ合わせてください。
