豚肉のハニーマスタードソース

豚肉がハチミツでやわらか～♪キャベツにも、味がしみておいし～♪

1. 豚肉ブロック（ロースでもバラでも） 200g
2. ★ハチミツ 大２
3. ★酒 大２
4. ☆しょうゆ 小１
5. ☆粒マスタード 大１
6. キャベツ 適宜
7. ネギ(小口切り) 適宜
8. バター 5g

1. 1

   豚ブロック肉を１㎝厚さに切ります。キャベツは大きめにちぎります。
2. 2

   ビニール袋に豚肉を入れ、★を入れて冷蔵庫へ。30分以上置き下味をつけます。混ぜるように少しずつもみます。
3. 3

   フライパンにサラダ油を温め、下味をつけた豚肉を中火で焼きます。ビニール袋に残った下味ソースは捨てないで！
4. 4

   肉を焼いている間に、★の下味が残っているビニール袋に☆の調味料を混ぜておく。

5. 5

   豚肉に焼き色がついたら④の下味ソースを入れ蓋をします。弱火から弱めの中火にしてソースで５分煮ます。
6. 6

   最後にバターを加えて一混ぜしたら出来上がり。

7. 7

   キャベツを器に盛り、豚肉をキャベツの上に盛ります。小口切りのネギをふりできあがり。

コツ・ポイント鶏もも肉でもおいしくできます。