暑い！暑い！暑い！
こんな時はスタミナ料理に限ります(;´Д｀)
このレシピの生い立ち
暑くなってきたのでスタミナがつく料理にしました！
材料
- 豚肉 ２５０ｇ
- ニラ １束
- 卵 ２個
- 醤油（下味付け） 小さじ２
- 酒（下味付け） 小さじ２
- みりん（下味付け） 小さじ１
- 片栗粉（下味付け） 大さじ１
- ●醤油 大さじ１
- ●酒 小さじ２
- ●酢 小さじ２
- ●砂糖 小さじ１
- ●豆板醤 小さじ１／２
作り方
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1
ボウルに豚肉と下味用の調味料を全て入れ混ぜ合わせる。
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2
別のボウルに●の調味料を全て入れ混ぜ合わせる。
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3
ニラを切る。
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4
卵を溶き、熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を入れ半熟状態で取り出す。
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5
フライパンにサラダ油をひき、下味の付いた豚肉を炒める。
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6
豚肉に火が通ったら、ニラの茎を入れ●の調味料を加える。
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7
卵をフライパンに戻し、残りのニラも加え、サッと炒める。
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8
出来上がり♪
コツ・ポイント
辛いのが好きな方は、豆板醤を増やしてください。
