豚肉のトマトソース炒め

ご飯に乗せると子供がモリモリたべてくれます！このレシピの生い立ちトマト系にはみりんを入れるのが我が家流です

1. 豚肉 300g
2. 塩コショウ 適量
3. 小麦粉 適量
4. 玉ねぎ 1個
5. しめじ 1株
6. オリーブオイル 適量
7. にんにくチューブ 5cmくらい
8. タカラ「料理のための清酒」 大1
9. ●ケチャップ 大3
10. ●中濃ソース 大1
11. ●醤油 大1/2
12. ●タカラ本みりん 小2
13. ハーブソルト(塩コショウ) 適量

1. 1

   玉ねぎは薄切り、しめじはほぐす、豚肉に塩コショウをした後小麦粉を薄くふるう●の調味料を混ぜておく
2. 2

   フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくチューブを入れ豚肉を並べて両面を焼く
3. 3

   玉ねぎとしめじも入れしんなりするまで炒める
4. 4

   酒を入れて水分を飛ばしながら炒める

5. 5

   ●の調味料を入れて、水分が無くなるまで炒める
6. 6

   ハーブソルトで味を整える

コツ・ポイントみりんを入れるとまろやかになります