お弁当にも、サンドイッチの具にしてもおいしいです。
作り置きしてしばらく保存できるので、便利です。
このレシピの生い立ち
むか～しの料理本を参考に、アレンジしました。
材料
- 豚薄切り肉 300ｇ～500ｇ
- 塩コショウ 少々
- ★玉ねぎ 1ケ
- ★トマトケチャップ 1/2カップ
- ★ウスターソース 1/4カップ
- ★サラダ油 1/4カップ
- ★ローリエ 1～2枚
作り方
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1
豚薄切り肉は熱湯でゆでてざるにあげ、塩コショウを少々ふる。
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2
1の作業と並行して、マリネダレを作る。
玉ねぎをスライスまたはみじん切りにしたものと、★の材料をすべて混ぜる。 -
3
豚肉を熱いうちに2に漬け込む。
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4
冷めたらできあがり♪
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5
サンドイッチにもピッタリです♪
ハードパンにも合いそうです。
コツ・ポイント
今回は玉ねぎをみじん切りにしていますが、スライス玉ねぎを使うと、玉ねぎそのものもおいしいです。
