豚のしょうが焼きもいいけど、気分を変えて、ねぎ塩ダレもごはんが進みます♪下味をつける必要もないので簡単です！
このレシピの生い立ち
ねぎ塩カルビの味が好きで、いろいろな味つけを参考にしてできました♪ねぎ塩ダレは牛タンや鶏肉にも応用できます。
材料
- 豚ロース肉（しょうが焼き用） 6枚
- 塩・コショウ 少々
- 長ねぎ 10cm
- ★おろしにんにく（チューブ） 3cm
- ★ごま油 大さじ1
- ★お酒 大さじ1
- ★レモン汁 大さじ1/2
- ★塩 大さじ1/2
- ★コショウ 少々
作り方
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1
長ねぎを10cmくらいみじん切りにする。
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2
1.の長ねぎと★の調味料を混ぜ、ねぎ塩ダレが完成！
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3
フライパンにサラダ油（分量外）をしき、軽く塩・コショウした豚肉を両面焼く。
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4
3.のフライパンに2.のねぎ塩ダレを加え、豚肉にからんだら出来上がり！
コツ・ポイント
ねぎ塩ダレをからめた後は、30秒くらいで火を止めてOK。あまり長時間焼き過ぎると、ねぎが焦げちゃいます。それはそれで美味しいのでお好みで！
