豚肉のコチュジャン炒め

ご飯のおかず、お弁当、おつまみに…覚えやすい分量で簡単に作れます♡コチュジャンとみりんの分量変えました。このレシピの生い立ち中華風の炒め物が食べたくて作りました♪

1. 豚肉(バラでも細切れでも♪) 250ｇ
2. ピーマン 大きめ2個
3. 舞茸 1パック
4. ごま油 適量
5. 下味調味料
6. 醤油 大さじ2
7. ごま油 大さじ1
8. 酒 大さじ1
9. 砂糖 大さじ1
10. コチュジャン 大さじ2
11. みりん 小さじ2
12. にんにくチューブ 3cm
13. しょうがチューブ 3cm
14. 仕上げ用
15. すりゴマ 好みで
16. 白ごま 好みで

1. 1

   豚肉をポリ袋に入れ、下味調味料を揉みこんで10分程置く。
2. 2

   ピーマンを縦細切りに切る。
3. 3

   舞茸は手でほぐしておく。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、豚肉を焼いていく。
5. 5

   ある程度焼けてきたら、ピーマン、舞茸を入れる。
6. 6

   仕上げにすりゴマ、ごまを振りかけたら完成♪

コツ・ポイント特にありませんが…玉ねぎとかナスとか入れても美味しいかもしれません♡